Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

4.0 3 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 portions

Składniki

6 feuilles de gélatine
de l'eau pour tremper
1 orange bio de préférence
150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
400 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de sel
20 g de jus d'orange
150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
40 g jus de citron vert

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 1292 kJ / 309 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Asperge 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Sabayon classique

15 Min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Keine Bewertungen

Entremets fraise façon mille-feuille

5 Std.

Advocaat maison

10 Min

Punch mexicain au romarin

10 Min

Poires sous-vide à la cannelle

2 Std. 5 Min

Terrine d'asperges et de langoustines

10 Std.

Sabayon

15 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Keine Bewertungen

Sabayon

15 Min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 Min