Przejdź do głównej treści Szukaj
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
3.6 5 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Jakobsmuscheln frisch, groß (ca. 500 g)
    12
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • natives Olivenöl extra mit Zitronengeschmack
    2 ½ EL
  • Wasser etwas mehr zur Kühlung
    1400 g
  • Eiswürfel
  • Butter
    2 ½ EL
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Knoblauchzehen halbiert
    3
  • Zitronenschale, gerieben
    2 Prisen
  • Honig
    1 TL
  • Weißwein
    50 g
  • Thymian, frisch zum Garnieren
    3 Zweiglein
  • Meersalzflocken zum Garnieren
    1 Prise

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 Portionen

Sód 1804 mg
Białko 56.6 g
Kalorie 2226 kJ / 532 kcal
Tłuszcz 14.7 g
Błonnik 0.6 g
Tłuszcz nasycony 2.8 g
Węglowodany 41.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Przepisy
Austria
Sous-vide 20 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Caesar Salad mit Huhn

4.2(85)

50 Min

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3(37)

55 Min

Limoncello Sorbet mit Minze und Basilikum

4.7(25)

18 Std. 30 Min

Steinpilze sous-vide

4.5(8)

30 Min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

4.3(23)

2 Std. 25 Min

Vitello tonnato sous-vide

3.9(14)

4 Std. 30 Min

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

4.3(8)

3 Std.

Bouillabaisse

4.6(16)

1 Std. 25 Min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

4.6(10)

1 Std. 15 Min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

4.1(67)

2 Std. 15 Min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

3.7(21)

1 Std.

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

4.5(10)

16 Std. 40 Min