Hakka Yam Abacus

Hakka Yam Abacus

2.8 13 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

5 portions

Składniki

water
2700 g
yam (taro roots) peeled, cut in cubes (2 cm)
500 g
salt
3 tsp
tapioca flour
150 g
garlic cloves
8
shallots
20 g
dried shrimp soaked in hot water for 30 minutes
15 g
cooking oil plus 2 tbsp
30 g
dried shredded squid soak in hot water for 30 minutes
10 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed, cut in thin slices
4
dried black fungus soaked to soften, cut in thin strips
3
minced pork
100 g
oyster sauce
1 tbsp
dark sesame oil roasted
1 tsp
dark soy sauce
½ tsp
white pepper powder
½ tsp
fresh red chilli julienned
1
spring onions chopped
2 sprigs

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 409 kcal / 2013 kJ

Białko 11 g

Tłuszcz 15 g

Węglowodany 39 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Sód 1553 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Reunion Dishes 13 Przepisów
Międzynarodowy

Możesz także polubić...

Sesame Crème

Sesame Crème

10 min

Yam Rice

Yam Rice

45 min

Luo bo gao (radish cakes)

Luo bo gao (radish cakes)

25 godz. 20 min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2 godz. 25 min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 min

Vinegar Pork Knuckle

Vinegar Pork Knuckle

3 godz. 15 min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1 godz. 5 min

Braised pork belly

Braised pork belly

55 min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 min

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1 godz. 50 min

White Radish Pork Rib Soup

White Radish Pork Rib Soup

3 godz.

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 min