Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie

4.3 13 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Flaky pastry

unsalted butter cut into pieces
180 g
sea salt
1 tsp
plain flour plus extra to dust
360 g
cold water
90 g
red peppercorns (pink), optional
1 tsp

Filling

water
1000 g
extra virgin olive oil
25 g
sea salt
4 pinches
basmati rice
100 g
eggs
3
onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
unsalted butter cut into pieces
50 g
button mushrooms cut into quarters
200 g

Assembly

sea salt to season
ground black pepper to season
fresh dill leaves only, roughly torn
3 sprigs
fresh boneless salmon fillet whole and skinned
900 g
egg lightly beaten, for egg wash
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
freshly squeezed lemon juice
20 g
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 479.2 mg

Białko 34.2 g

Kalorie 3759.9 kJ / 895.2 kcal

Tłuszcz 65.9 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 32 g

Węglowodany 42.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Easter around the world 28 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Crunchy nut snaps

3 godz. 45 min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 min

Pink smoothie bowl with coconut and pecans

10 min

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40 min

Tomatoes with wasabi dressing

10 min

Pineapple parcels

1 godz.

Spiced apple liqueur

168 godz. 10 min

Celery leaf gremolata

5 min

Pear mulled wine

30 min

Rise and shine cereal clusters

30 min

Vadouvan spiced mini rolls

2 godz. 30 min

Milk jellies with poached stone fruit

5 godz.