Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 250 g cukru
-
100
g espresso, zaparzonego, ostudzonego
lub 100 g kawy, zaparzonej, mocnej, ostudzonej - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 130 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 6711 kJ / 1603 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 254 g
- Tłuszcz
- 64 g
- Tłuszcz nasycony
- 39 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 61 mg
Alternatywne przepisy
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15min
Jogurt grecki
12h 15min
Napój z orzechów laskowych
10 dk
Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
5 Std.
Krówki toffi
2h
Banany w karmelu z przyprawami korzennymi
1h 50min
Szpajza czekoladowo-cytrynowa
1 Std. 10 Min
Crème brûlée
2hod. 30min
Sos karmelowy
1 Std. 30 Min
Lody z solonym karmelem
14h
Słodzone mleko zagęszczone
35min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20min