Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 21 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 566.8 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 932.8 kJ / 224.7 kcal

Tłuszcz 16.8 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of flans - automne 13 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi n°33 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

1 godz. 45 min

Carottes à la marocaine

40 min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20 min

Glace melon-pastis et gressins au sésame

2 godz.

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1 godz.

Porridge salé aux poireaux, choux poêlés et fromage frais

30 min

Œuf cocotte aux asperges en brioche

4 godz.

Caviar de potiron au cumin

35 min

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

50 min

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4 godz. 35 min

Dip aux haricots verts

50 min

Camembert feuilleté et compotée de figues

1 godz. 50 min