Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 22 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 566.8 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 932.8 kJ / 224.7 kcal

Tłuszcz 16.8 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of flans - automne 13 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi n°33 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet

1h

Tarte aux champignons et beaufort

1h 15min

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

1h 45min

Quiche aux coings et bleu

1h 45min

Tarte au boudin blanc et aux figues

1h 30min

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1h 50min

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1h 50min

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

1h 40min

Carré au citron, miel et huile d'olive

2h 30min

Quiche oignon-fenouil

1h 10min

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1h

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45min