Flan au topinambour, sauce au gruyère

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3 22 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
1 échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
120 g de lait de soja
3 œufs
1 c. à café de sel et 1 pincée
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de jus de citron
500 g d'eau
70 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
pignons de pin grillés pour le dressage
3 brins de persil frais, équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 566.8 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 932.8 kJ / 224.7 kcal

Tłuszcz 16.8 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of flans - automne 13 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi n°33 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Craquelins aux pistaches

30 dk

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35 dk

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

1sa 45 dk

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1sa 25 dk

Tourte aux blettes

2sa 20 dk

Clémentines rôties, glace à l'amande

3sa 45 dk

Maquereaux sauce au citron et brocolis

45 dk

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

2sa 15 dk

Pêches vapeur (300-450 g)

15 dk

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

1sa

Gâteau d’abricots à la ricotta

40 dk

Cake romarin et pêche

55 dk