Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

4.3 174 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

10 porcji

Składniki

Budyń do kremu

500 g mleka w temp. pokojowej
5 żółtek
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
55 g mąki pszennej
40 g skrobi ziemniaczanej

Blaty bezowe

8 białek (ok. 250 g)
350 g cukru
1 szczypta soli
2 czubate łyżeczki skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę białego octu winnego

Krem budyniowy

200 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
120 g cukru pudru
30 - 40 g likieru pomarańczowego, np. Cointreau®

Sos malinowy

50 - 100 g cukru
500 g malin, świeżych

500 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
migdały, w płatkach do dekoracji

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 82.4 mg

Białko 6.4 g

Kalorie 2097.3 kJ / 501.3 kcal

Tłuszcz 20.2 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 12 g

Węglowodany 71.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CIASTA I DESERY 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Pomarańczowa babka piaskowa bezglutenowa

1ωρ. 45 λεπτ.

Drożdżowe ślimaczki z twarogiem

1ωρ. 20 λεπτ.

Babka z likierem jajecznym

1ωρ. 20 λεπτ.

Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)

2ωρ. 50 λεπτ.

Domek z piernika

5ωρ. 30 λεπτ.

Syrop z kwiatów czarnego bzu

2ωρ. 25 λεπτ.

Słodkie weneckie bułki maślane

2ωρ.

Szpajza czekoladowo-cytrynowa

1ωρ. 10 λεπτ.

Sernik truskawkowy na zimno

8ωρ. 30 λεπτ.

Piernik staropolski cz. II

98ωρ.

Ciasteczka-jajeczka

3ωρ.

Tartaletki z mrożonym kremem cytrynowym

3ωρ. 50 λεπτ.