Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)

Name: Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 140 g białek; 1 szczypta soli; 80 g masła; 140 g cukru pudru; 140 g mąki pszennej; 80 g maku; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 250 g mleka; 3 żółtka; 30 - 50 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 30 g mąki pszennej; 30 g skrobi ziemniaczanej; 100 g masła; 25 g likieru pomarańczowego, np. Cointreau®; brzoskwinie, połówki, z puszki; truskawki, świeże; borówki, świeże

3.6 79 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

10 sztuk

Składniki

Babeczki

140 g białek (4 białka, z jajek rozm. L)
1 szczypta soli
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia foremek
140 g cukru pudru
140 g mąki pszennej
80 g maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia