Béarnaise sauce

3.5 19 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 10 min

4 portions

Składniki

fresh tarragon leaves only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
whole black peppercorns
½ tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
dry white wine
2 tbsp
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
unsalted butter cut into cubes, softened
150 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 48.8 mg

Białko 3 g

Kalorie 1437.1 kJ / 342.2 kcal

Tłuszcz 35.4 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 21.2 g

Węglowodany 1.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 183 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

The Basic Cookbook 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lemon and caper aioli

Lemon and caper aioli

15 min

Custard

Custard

10 min

Crème brûlée

Crème brûlée

7 godz.

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Chicken velouté meal

Chicken velouté meal

40 min

Butter chicken

Butter chicken

55 min

Berry mousse

Berry mousse

5 godz.

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20 min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

45 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30 min