Soupe de chou-fleur et pois chiches

Soupe de chou-fleur et pois chiches

4.2 58 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 portions

Składniki

  • d'échalote
    30 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive et 2 c. à soupe
    30 g
  • de chou-fleur détaillé en fleurettes
    400 g
  • de pois chiches en conserve égouttés
    240 g
  • de bouillon de légumes
    600 g
    600 g d'eau, et 1 cube de bouillon de légumes
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de patate douce coupée en fines tranches à la mandoline
    70 g
  • de betterave crue coupé en fines tranches à la mandoline
    70 g
  • de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de graines variées pour la finition
    2 c. à soupe

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 349 kcal / 1460 kJ
Białko 15 g
Tłuszcz 11 g
Węglowodany 50 g
Błonnik 10.8 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Sód 1 mg

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