Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte sucrée
- 25 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 170 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 85 g de beurre, coupé en morceaux
- 85 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- 10 g de rhum brun
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
La crème frangipane
- 170 g de lait
- 2 œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café rase de fécule de maïs
- 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g d'amandes en poudre
- 2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
La garniture
- 2 oranges, détaillées en segments
- 1 pamplemousse, détaillé en segments
- 1 poire mûre de belle taille, coupée en tranches
- Wartości odżywcze
- na 1 part
- Kalorie
- 2203.8 kJ / 527 kcal
- Białko
- 9.9 g
- Węglowodany
- 57.3 g
- Tłuszcz
- 27.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 12.5 g
- Błonnik
- 5 g
- Sód
- 98.1 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8 Std.
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 Std.
Charlotte aux fruits rouges, sans sucre et allégée en gras
1 Std. 50 Min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5 godz.
Tourte aux pommes et fruits rouges
3h 25 min
Pâte sucrée
1 Std. 50 Min
îles flottantes et coulis de pêches à la verveine
35 min
Gâteau de crêpes à l'orange
8 Std. 10 Min
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
12hod. 35min
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2 Std. 30 Min
Tartelette fleur à la crème d'amande
1 godz. 10 min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 Min