Przejdź do głównej treści Szukaj
Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille
4.6 26 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 22 godz.
6 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La glace à la vanille (la veille)
  • 350 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 gousses de vanille fendues et grattées
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
  • 650 g de mangue coupée en morceaux
  • 2 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre glace
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
  • 30 g de sucre en poudre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 8 g
Kalorie 2364 kJ / 565 kcal
Tłuszcz 27 g
Węglowodany 70 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gelée de queues de fraise

4.3(41)

1 godz.

Tarte aux cerises briochée

3.8(10)

3 godz. 25 min

Truffes au chocolat blanc

3.1(10)

1 godz. 35 min

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

4.3(13)

2 godz.

Tartelette bavaroise poire et caramel

2.9(10)

4 godz. 5 min

Tarte à l'abricot et aux cacahuètes

3.4(9)

1 godz. 15 min

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

4.5(30)

5 godz.

Crème au chocolat, gelée de café

3.9(12)

2 godz. 25 min

Lasagnes compote de pommes et fruits rouges

3.5(4)

3 godz.

Mousse à la fraise sans œufs

4.0(9)

3 godz.

Entremets à la mousse de cassis

4.7(22)

12 godz.

Financiers orange-noisette

4.2(51)

20 min