Przejdź do głównej treści Szukaj
Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille
4.6 26 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 22 godz.
6 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La glace à la vanille (la veille)
  • 350 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 gousses de vanille fendues et grattées
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
  • 650 g de mangue coupée en morceaux
  • 2 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre glace
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
  • 30 g de sucre en poudre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 8 g
Kalorie 2364 kJ / 565 kcal
Tłuszcz 27 g
Węglowodany 70 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entremets chocolat, insert framboise

2.8(10)

17 Std.

Pâte sucrée

4.8(219)

1 Std. 50 Min

Saint-honoré au citron

3.9(16)

2 Std. 25 Min

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

3.8(4)

19 Std.

Mignardises à la mousse de fruit

4.2(12)

7 Std. 45 Min

Macarons à la griotte

2.9(11)

48 Std.

Vacherin griotte-amande

3.8(5)

12 Std.

Vacherin glacé à l'abricot

4.9(33)

4 Std. 30 Min

Tarte meringuée au pamplemousse

4.2(6)

5 Std. 45 Min

Mont-blanc revisité

4.6(50)

4 Std. 20 Min

Choux craquelins à la vanille

4.3(74)

1 Std. 15 Min

Tarte au citron meringuée

4.3(2.2K)

1 Std. 10 Min