Przejdź do głównej treści Szukaj
Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille
4.6 26 rating
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 22 godz.
6 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La glace à la vanille (la veille)
  • 350 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 gousses de vanille fendues et grattées
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
  • 650 g de mangue coupée en morceaux
  • 2 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre glace
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
  • 30 g de sucre en poudre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 8 g
Kalorie 2364 kJ / 565 kcal
Tłuszcz 27 g
Węglowodany 70 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

3.3(134)

8 godz.

Paris-brest

3.9(210)

3 godz. 10 min

Bûche de Noël à la fève tonka

4.1(36)

3 godz.

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4.0(552)

4 godz. 35 min

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(221)

15 godz. 30 min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

4.3(56)

1 godz.

Vacherin glacé à l'abricot

4.9(33)

4 godz. 30 min

Mignardises à la mousse de fruit

4.2(12)

7 godz. 45 min

Succès praliné

4.2(54)

1 godz. 40 min

Bavarois aux fraises

4.4(240)

6 godz. 25 min

Choux craquelins à la vanille

4.3(70)

1 godz. 15 min

Crème diplomate aux fruits

4.8(75)

1 godz.