Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

4.4 40 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata
1 foglia di alloro fresca o secca
320 g di pasta secca tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 38.1 g

Kalorie 2875 kJ / 687 kcal

Tłuszcz 31.1 g

Błonnik 3.4 g

Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 65 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Linguine con scampi al limone

20 min

Spaghetti al vino rosso

30 min

Penne risottate alla vodka

35 min

Pasta con salmone e spinaci

55 min

Fusilli, carciofi e cacio

40 min

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Linguine al nero di seppia

45 min

Spaghetti con sugo sfizioso

20 min

Tagliolini alla zucca

1 godz. 20 min

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2 godz. 40 min

Agnello al vino

40 min

Sugo di cozze e vongole

1 godz. 20 min