Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

4.0 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 9 godz. 45 min

6 portions

Składniki

kamut grains rinsed and drained
9 oz
water to soak
30 oz
extra virgin olive oil divided
2 oz
Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
3 ½ oz
zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
16 oz
ground black pepper
⅛ tsp
garlic powder
¼ tsp
red onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
12 oz
salt to taste
½ tsp
dried thyme
½ tsp
pine nuts
2 oz
sun-dried tomatoes, in oil julienned
2 oz
unsalted butter in pieces
1 oz
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 466 kcal / 1950 kJ

Białko 12 g

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 48 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Sód 830 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alternative Risottos 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Możesz także polubić...

Whisked Egg Whites

Whisked Egg Whites

5min

Rosemary Polenta with Mushrooms

Rosemary Polenta with Mushrooms

1h 40min

Vegan "Crab" Cakes

Vegan "Crab" Cakes

1h 10min

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

45min

Light and Fresh Beet Pasta

Light and Fresh Beet Pasta

20min

Mediterranean Farro Salad

Mediterranean Farro Salad

1h 35min

Cauliflower and Date Tagine

Cauliflower and Date Tagine

55min

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

1h 30min

Tofu Stew

Tofu Stew

30min

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

55min

Tofu Ramen Bowl

Tofu Ramen Bowl

55min

Avocado Coconut Ice Cream

Avocado Coconut Ice Cream

8h 15min