Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

4.0 4 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 9 godz. 45 min

6 portions

Składniki

kamut grains rinsed and drained
9 oz
water to soak
30 oz
extra virgin olive oil divided
2 oz
Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
3 ½ oz
zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
16 oz
ground black pepper
⅛ tsp
garlic powder
¼ tsp
red onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
12 oz
salt to taste
½ tsp
dried thyme
½ tsp
pine nuts
2 oz
sun-dried tomatoes, in oil julienned
2 oz
unsalted butter in pieces
1 oz
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 830 mg

Białko 12 g

Kalorie 1950 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alternative Risottos 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Fennel, Celery and Green Apple Salad (TM6)

15 min

Keto Stuffed Acorn Squash

1 godz. 20 min

Golden Beet Gazpacho

50 min

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

5 godz. 40 min

Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate

2 godz. 35 min

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1 godz. 20 min

Vegan Pistachio and Cardamom Ice Cream

12 godz. 20 min

Vegan Green Pea Fritters

20 min

Vegetarian Lasagna

2 godz. 30 min

Steamed Veggies with Cauliflower Hummus

45 min

Vegan Cashew Sauté

35 min

Vegetarian Chili

50 min