Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 39 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 556.6 mg

Białko 8.9 g

Kalorie 970.7 kJ / 232 kcal

Tłuszcz 16.7 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 5.4 g

Węglowodany 12.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Family Favourites 16 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Jewish Chicken Soup

50 dk

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1sa 20 dk

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1sa 20 dk

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1sa 40 dk

PaNOma Mocktail

45 dk

Layered Salmon and Avocado Terrine

3sa 35 dk

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 dk

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1sa 25 dk

White Bean and Feta Dip

5 dk

Broccoli and Apple Salad

5 dk

Sun-Dried Tomato Tapenade

15 dk

Sumac-spiced Houmous

5 dk