Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3 213 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

Coq au vin

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 tsp
ground black pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Mashed potato

floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
1000 g
sea salt
1 tsp
milk
350 g
butter cut into pieces
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2036.9 mg

Białko 59 g

Kalorie 4652 kJ / 1111.9 kcal

Tłuszcz 44.5 g

Błonnik 14.7 g

Tłuszcz nasycony 18 g

Węglowodany 114.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort food in cast iron 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 min

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

1 godz. 10 min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45 min

Butterflied chilli lemon chicken and rice

1 godz. 45 min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 min

Lala's creamy lemon butter chicken

1 godz. 10 min

Sticky pork belly with jasmine rice

1 godz.

Chicken and risoni bake

1 godz. 15 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Leek and ham tart

1 godz. 55 min

Braised Lamb Shanks

3 godz. 35 min

Creole jambalaya

1 godz.