Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Choux vanille-fraise
Składniki
La gelée de fraise
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
40 g de sucre en poudre
-
250 g de fraises et quelques fraises en lamelles pour la finition
La crème vanille
-
1 gousse de vanille fendue
-
200 g de lait
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
80 g de sucre en poudre
-
15 g de fécule de maïs
-
2 œufs
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
La finition
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Entremets fraise façon mille-feuille
5 godz.
Choux à la crème et aux fraises
1 godz. 15 min
Paris-brest aux fraises
1 godz. 45 min
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5 godz.
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 godz.
Choux chantilly et fruits rouges
2 godz.
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 godz.
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2 godz. 30 min
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
13 godz. 10 min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2 godz. 15 min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 godz. 45 min
Paris-brest
3 godz. 10 min