Parfait au caramel

Parfait au caramel

4.2 25 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 7 godz.

10 parts

Składniki

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes, grillées et salées
500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
5 jaunes d'œufs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6 g

Kalorie 1801 kJ / 430 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson du sucre 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Forêts-Noires individuelles

1h 40min

Bretzels allemands

2h 15min

Fôret-noire

5h 15min

Truffes au chocolat blanc

1h 35min

Saint-honoré citron-framboises

2h 30min

Croquants aux noix

1h 30min

Yaourt au caramel (nouvelle recette)

12h

Brioche tressée de Noël

1h 45min

Choux vanille-fraise

7h 15min

Succès praliné

1h 40min

Minitartelettes rhubarbe-framboise meringuées

2h

Kouign-amann

4h