Parfait au caramel

Parfait au caramel

4.2 24 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 7 godz.

10 parts

Składniki

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes, grillées et salées
500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
5 jaunes d'œufs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6 g

Kalorie 1801 kJ / 430 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson du sucre 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Glace au caramel au beurre salé

Glace au caramel au beurre salé

14 godz.

Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 godz.

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2 godz. 30 min

Lemon curd Mode Sauce

Lemon curd Mode Sauce

20 min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min

Crème dessert au caramel

Crème dessert au caramel

1 godz.

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15 min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1 godz. 30 min

Sauce caramel au whisky

Sauce caramel au whisky

35 min

Pâte de speculoos

Pâte de speculoos

10 min

Croquants aux noix

Croquants aux noix

1 godz. 30 min

Caramel liquide

Caramel liquide

25 min