Parfait au caramel

Parfait au caramel

4.2 24 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 7 godz.

10 parts

Składniki

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes, grillées et salées
500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
5 jaunes d'œufs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 6 g

Kalorie 1801 kJ / 430 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson du sucre 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Poudre de caramel

1h

Crème dessert au caramel

1h

Lemon curd Mode Sauce

20min

Sauce au chocolat

5min

Sauce caramel au whisky

35min

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Sauce au caramel

1h 30min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Crème anglaise Mode Sauce

15min