Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

4.2 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 168 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Kvass

raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
500 g
water
500 g
sea salt
2 tsp
garlic cloves
3
allspice berries
2
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
10

Dressing

fresh dill leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
mayonnaise (see Tips)
50 g
sea salt to taste
2 pinches
white pepper to taste
2 pinches

Salad

red onion
¼
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)
2
green apple cored and cut into wedges
1
extra virgin olive oil
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
fresh dill sprigs, to serve
bread of choice, toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1323.8 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 997.9 kJ / 237.6 kcal

Tłuszcz 13.6 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 godz.

Beetroot and horseradish relish

Beetroot and horseradish relish

50 min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

1 godz. 15 min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1 godz. 35 min

White bean dip with chimichurri

White bean dip with chimichurri

15 min

Vegan butter

Vegan butter

8 godz. 5 min

Tiffin slice

Tiffin slice

4 godz. 30 min

Apricot amaretti

Apricot amaretti

40 min

Mixed seed and nut spread

Mixed seed and nut spread

5 min

Sweet and Spiced Nuts

Sweet and Spiced Nuts

40 min

Capsicum and sun-dried tomato dip

Capsicum and sun-dried tomato dip

5 min