Przejdź do głównej treści Szukaj
Focaccia fave, pancetta e pecorino

Focaccia fave, pancetta e pecorino
4.7 33 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Impasto
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ - 1 spicchio di aglio (opcjonalnie) a piacere
  • 350 g di fave fresche sgranate
    350 g di fave surgelate, decongelate
  • 300 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
  • 450 g di farina di forza (manitoba)
Farcitura
  • 150 g di pecorino a scaglie
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
  • 100 g di pancetta di maiale a fettine sottili

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 37.3 g
Kalorie 3590 kJ / 858 kcal
Tłuszcz 40.8 g
Błonnik 8.6 g
Węglowodany 91.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Di stagione 10 Przepisów
Włochy
Pizze e focacce 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pizza ai peperoni

4.4(29)

1 Std. 55 Min

Focaccia con patate e rosmarino

4.6(183)

2 Std. 35 Min

Focaccia di patate

4.6(217)

2 Std. 50 Min

Ciambelle salate farcite

3.8(4)

4 Std. 5 Min

Focaccia ai friarielli

4.4(18)

2 Std. 15 Min

Focaccia di Carnevale salentina

4.3(39)

3 Std. 40 Min

Focaccia di zucca

4.5(148)

1 Std. 35 Min

Calzoni vegetariani

4.6(25)

1 Std. 50 Min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

4.6(67)

2 Std.

Brioche ai peperoni

4.8(55)

2 Std. 45 Min

Panzerotti ricotta e salsiccia

4.4(32)

2 Std.

Focaccia pugliese

4.6(273)

1 Std. 10 Min