Stelline alle erbe di campo

Stelline alle erbe di campo

5.0 3 oceny
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 porzioni

Składniki

Impasto
  • 300 g di farina + q.b.
  • 2 uova
  • 50 - 60 g di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 15 g di scalogno
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di carne trita di manzo
  • 50 g di salsiccia cruda
  • ½ cucchiaino di semi di finocchi
  • 1 uovo
  • 5 g di concentrato di pomodoro
  • 50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
  • 50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
  • 30 g di ricotta fresca
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 100 g di burro
  • 20 foglie di salvia fresche
  • Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 690 kcal / 2887 kJ
Białko 23.8 g
Tłuszcz 39.9 g
Węglowodany 62.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...