Patatas asadas Tex-Mex veganas

Patatas asadas Tex-Mex veganas

4.7 33 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

4 raciones

Składniki

de anacardos crudos
200 g

Patatas asadas

patatas grandes
2

Crema de anacardos

de agua
125 g
de zumo de limón
20 g
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
2 pellizcos

Guacamole

de cilantro fresco (las hojas y parte del tallo)
5 ramitas
de cebolla en trozos
100 g
chiles jalapeños frescos (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
2
de aguacate en trozos
250 g
de zumo de limón
15 g
de sal
1 pellizco

Chili

dientes de ajo
2
de aceite de oliva
20 g
de tomate troceado en conserva
150 g
de tomate concentrado
20 g
de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
240 g
de vinagre de sidra
1 cucharada
de pimentón
1 cucharadita
de sal
2 pellizcos
de pimienta negra molida
2 pellizcos

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 712 kcal / 2965 kJ

Białko 20 g

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 49 g

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