Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portion

Składniki

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
de sel
du poivre moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 81 mg

Białko 7 g

Kalorie 550 kJ / 132 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Soupe de légumes

25 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 godz. 10 min

Velouté de tomates

35 min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 min

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45 min

Sauce hollandaise

15 min

Velouté de courgettes

45 min

Salade de poulpe sous-vide

8 godz.

Soupe d'asperges au citron

55 min

Crème de champignons

20 min

Soupe au potiron

35 min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 min