Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.3 39 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
50 g
de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
600 g
de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
8 pincées
de champignons des bois frais
300 g
d'eau
500 g
de courge butternut coupée en dés
400 g
d'échalotes
80 g
de fumet de poisson maison
200 g
jaunes d'œufs
4
de jus de citron
25 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 385 kcal / 1604 kJ

Białko 33.5 g

Tłuszcz 22.3 g

Węglowodany 8.5 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 11.8 g

Sód 508.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Lasagnes de poisson aux champignons

Lasagnes de poisson aux champignons

1 godz. 30 min

Couscous au saumon

Couscous au saumon

55 min

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

45 min

Bûche de la mer

Bûche de la mer

13 godz.

Baeckeoffe aux poissons

Baeckeoffe aux poissons

1 godz. 45 min

Lasagne de poireau aux moules

Lasagne de poireau aux moules

1 godz. 10 min

Paupiette de sole aux épinards et au lard

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1 godz.

Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55 min

Cassolette de poissons

Cassolette de poissons

1 godz.

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min

Parmentier de carotte au poisson

Parmentier de carotte au poisson

1 godz.

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 min