Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Galaretka z malinami
- 20 g żelatyny w proszku (2½ łyżki)
- 100 g wody
-
1000
g soku z czarnej porzeczki
lub 1000 g soku żurawinowego - 80 g cukru
-
500
g malin, świeżych
lub 500 g malin, mrożonych (patrz wskazówka)
Biszkopt
- 2 jajka
- 60 g cukru
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 20 g gorącej wody
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki białego octu winnego
-
40
g skrobi ziemniaczanej
lub 40 g skrobi kukurydzianej - 20 g mąki pszennej (patrz wskazówka)
Beza z migdałami
- 4 białka (ok. 120 g)
- 150 g cukru
-
2
łyżeczki skrobi ziemniaczanej
lub 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej - 1 łyżeczka białego octu winnego
- 3 - 4 łyżki migdałów, w płatkach
Krem
- 600 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 40 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1103.8 kJ / 262.8 kcal
- Białko
- 3.8 g
- Węglowodany
- 27.7 g
- Tłuszcz
- 15.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 9.8 g
- Błonnik
- 1.5 g
- Sód
- 100.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ciasto słonecznikowiec
9h
Ciasto Pani Walewska
9 Std. 30 Min
Ciasto makowa panienka
7 godz. 40 min
Sernik rosa
1 godz. 30 min
Królewiec
9h 45 min
Tort Marysieńka
9 Std. 30 Min
Ciasto z pianką truskawkową
6 godz. 25 min
Sernik królewski
4 godz. 35 min
Sernik z brzoskwiniami i kokosem
6h 50min
Ciasto leśny mech
3h 20min
Karpatka
5 godz.
Rolada bezowa z serkiem mascarpone i owocami
3 godz. 30 min