Polpette di miglio con crema di fave

Polpette di miglio con crema di fave

3.0 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 porzioni

Składniki

Polpette di miglio

200 g di chicchi di miglio
650 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale + q.b.
50 g di scalogno a metà
140 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)

Crema di fave

500 g di acqua
300 g di fave fresche sgusciate
5 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
50 g di pangrattato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 0.2 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 628.7 kJ / 150.3 kcal

Tłuszcz 7.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 21.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mangiare sano con gusto 28 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Burger leggero di verdure

45 Min

Polpette di grano saraceno e verdure

2 Std.

Burger (vegan) (senza glutine)

4 Std. 30 Min

Cottura del miglio

45 Min

Polpettone di lenticchie (vegan)

2 Std.

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1 Std. 30 Min

Falafel di fave e ceci

40 Min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20 Min

Frittelle di quinoa e cime di rapa

1 Std. 30 Min

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1 Std. 10 Min

Mini burger di broccoletti e ceci

1 Std. 35 Min

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 Min