Polpette di miglio con crema di fave

Polpette di miglio con crema di fave

3.0 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 porzioni

Składniki

Polpette di miglio

200 g di chicchi di miglio
650 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale + q.b.
50 g di scalogno a metà
140 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)

Crema di fave

500 g di acqua
300 g di fave fresche sgusciate
5 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
50 g di pangrattato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 0.2 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 628.7 kJ / 150.3 kcal

Tłuszcz 7.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 21.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mangiare sano con gusto 28 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tartine di pane ai cereali con mousse di caprino

Nu există evaluări

Mini strüdel salati al porro e salmone

1h 20 min.

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

35 min.

Capesante glassate alla melagrana

50 min.

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Rosti di patate con hummus di fave

2h

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1h

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Insalata di cicerchie, ravanelli e vinaigrette alla senape

40 min.

Pie salata di zucca

1h 30 min.

Buns integrali con burger di barbabietole

3h 40 min.

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50 min.