Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
Składniki
-
2600 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
600 g di tonno fresco in 4 tranci (vedere consigli)
-
5 g di sale
-
450 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3-cm)
-
1 scalogno a metà
-
40 g di burro
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Sformato tricolore
1h 30min
Vinaigrette zenzero e limone
5min
Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)
45min
Capesante glassate alla melagrana
50min
Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe
1h
Omelette di albumi e cocco
45min
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
50min
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
1h 30min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato
4h
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Burger di quinoa e ketchup giallo
2h