Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)
Składniki
Tuorli marinati
-
250 g di sale
-
250 g di zucchero
-
2 tuorli d'uovo
Impasto
-
250 g di farina tipo 00
-
5 g di lievito di birra fresco
-
400 g di acqua
-
5 g di zucchero
-
5 g di sale
-
6 asparagi bianchi (vedere varianti)
-
Gin q.b. per marinare (30-40 g circa)
-
1 pizzico di sale
-
cubetti di ghiaccio q.b.
Scarola
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di peperoncino rosso secco
-
200 g di scarola
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Crema di Parmigiano
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
100 g di latte
-
5 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
erbe aromatiche a piacere, q.b.
-
fiori edibili (opcjonalnie) q.b. per guarnire
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 min
Ananas sottovuoto
1 godz. 15 min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15 godz. 30 min
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
2 godz.
Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero
5 godz.
Panna montata al frutto della passione
5 min
Pizza romana bianca
6 godz. 30 min
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1 godz. 10 min
Focaccia di semola
6 godz. 40 min
Focaccia integrale con melanzane e pancetta
3 godz. 20 min
Pizza diavola
1 godz. 45 min
Babà napoletano
2 godz. 45 min