Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 5 godz. 40 min
1 porzione
Składniki
Tuorli marinati
-
250 g di sale fino
-
250 g zucchero
-
2 tuorli d'uovo
Impasto
-
250 g di farina tipo 00
-
5 g di lievito di birra fresco
-
400 g di acqua
-
5 g zucchero
-
5 g di sale
-
6 asparagi bianchi (vedere varianti)
-
Gin q.b. per marinare (30-40 g circa)
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
1 pizzico di sale
Scarola
-
1 spicchio di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di peperoncino rosso secco
-
200 g di scarola
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Crema di Parmigiano
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
100 g di latte
-
5 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
erbe aromatiche a piacere, q.b.
-
fiori edibili (opcjonalnie) q.b. per guarnire
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
101.2 mg
Białko
119 g
Kalorie
13506 kJ /
3231 kcal
Tłuszcz
101 g
Błonnik
16 g
Tłuszcz nasycony
45 g
Węglowodany
456.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Frittatine di pasta
40 godz.
Cestini con crema alla zucca
2 godz.
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
1 godz. 20 min
Fruttone leccese al cioccolato
1 godz. 40 min
Purè di patate al rosmarino Sottovuoto
2 godz. 15 min
Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
3 godz.
Zucca Acorn gratinata
2 godz.
Cheesecake della Vigilia (TM6)
4 godz. 30 min
Crêpes al radicchio e carciofi
1 godz. 50 min
Pizza romana bianca
6 godz. 30 min
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
20 godz.
Pizza con salame piccante
2 godz.