Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 27 godz. 20 min

8 portions

Składniki

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 558.3 mg

Białko 8.1 g

Kalorie 994 kJ / 236.7 kcal

Tłuszcz 1.3 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 45.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fresh Baked Baguettes 5 Przepisów
Kanada

Sourdough at home 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rye sourdough starter powder

Rye sourdough starter powder

24h 10min

Rustic Sourdough Bread

Rustic Sourdough Bread

28h 10min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4h 10min

Sourdough Starter Discard Crackers

Sourdough Starter Discard Crackers

45min

Everyday sourdough loaf

Everyday sourdough loaf

4h 20min

Sourdough Baguettes

Sourdough Baguettes

15h

Sourdough Starter Discard English Muffins

Sourdough Starter Discard English Muffins

4h 10min

Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

18h 20min

Sourdough Starter Discard Waffles

Sourdough Starter Discard Waffles

25min

Sourdough pizza base

Sourdough pizza base

3h 5min

Sourdough Starter Discard Focaccia

Sourdough Starter Discard Focaccia

2h 55min

Mother sourdough starter

Mother sourdough starter

108h 20min