Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.0 15 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 18 godz. 20 min

12 slices

Składniki

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 slice

Sód 393.2 mg

Białko 6.1 g

Kalorie 873.9 kJ / 208.9 kcal

Tłuszcz 0.8 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Węglowodany 43.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sourdough at home 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Ukrainian cuisine 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rye sourdough baguettes

27 godz. 20 min

Brioche slice with crumble

2 godz.

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51 godz. 35 min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 min

Strawberry and thyme butter

10 min

Liquid beef stock

3 godz. 20 min

Brioche fruit tarts

4 godz.

Citrus and spice spider web cheesecake

6 godz. 10 min

Fennel digestive

30 min

Beetroot latte (Post-natal)

15 min

Duchess potatoes

1 godz. 10 min

Turmeric, lemon and ginger tea

20 min