Urządzenia i Akcesoria
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
6 raciones
Składniki
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
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1 ½ cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta molida
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350 g de vino dulce
-
1 cucharadita de maicena
-
50 g de zumo de naranja
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120 g de nata (mínimo 30% de grasa)
-
200 - 300 g de aceite para freír
-
1 plátano macho pelado y cortado en rodajas finas
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
17.9 g
Kalorie
2089 kJ /
500 kcal
Tłuszcz
46.3 g
Błonnik
0.1 g
Węglowodany
3 g
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