Przejdź do głównej treści Szukaj
Choux menthe-chocolat

Choux menthe-chocolat
2.8 5 rating
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 5 godz. 45 min
30 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La crème à la menthe
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 15 g de fécule de maïs
La crème au chocolat
  • 200 g de lait
  • 2 œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine de blé
  • 20 g de cacao en poudre
  • 3 œufs moyens (53-63 g)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 2.8 g
Kalorie 473 kJ / 113 kcal
Tłuszcz 6 g
Węglowodany 11.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Petits choux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mignardise : macarons rose-gingembre

3.5(10)

13 godz. 30 min

Le macaron caramel

3.6(18)

1 godz. 50 min

Dômes banane et chocolat

3.5(19)

6 godz. 30 min

Crémeux aux noisettes

3.7(9)

1 godz. 45 min

Macarons tiramisu

3.6(37)

26 godz.

Macarons chocolat-caramel

3.1(72)

2 godz. 30 min

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

2.9(9)

4 godz.

Macarons au chocolat

3.3(171)

24 godz.

Macarons au café

3.5(53)

24 godz.

Choux amarena

4.4(5)

1 godz. 25 min

Eclairs choco-café

3.7(12)

24 godz.

Choux meringués aux fruits de la Passion

4.2(9)

2 godz. 45 min