Choux menthe-chocolat

Choux menthe-chocolat

2.8 5 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 5 godz. 45 min

30 pièces

Składniki

La crème à la menthe

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de lait
1 bouquet de menthe fraîche
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
100 g de sucre en poudre
2 œufs
15 g de fécule de maïs

La crème au chocolat

200 g de lait
2 œufs
30 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
100 g de farine de blé
20 g de cacao en poudre
3 œufs moyens (53-63 g)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 2.8 g

Kalorie 473 kJ / 113 kcal

Tłuszcz 6 g

Węglowodany 11.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Petits choux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Macarons au citron

Macarons au citron

12h

Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel

2h 30min

Macarons à la griotte

Macarons à la griotte

48h

Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

24h

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4h

Entremets mangue-coco

Entremets mangue-coco

2h 25min

Macarons aux fruits de la Passion

Macarons aux fruits de la Passion

25h 45min

Le macaron caramel

Le macaron caramel

1h 50min

Barres choco-coco

Barres choco-coco

1h

Crème brûlée

Crème brûlée

2h 40min

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

1h 15min

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

3h