Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

4.6 288 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 raciones

Składniki

Vichyssoise de calabacín

250 g de puerros en rodajas (solo la parte blanca)
1 diente de ajo
20 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva
500 g de calabacín con piel en trozos
1 patata (aprox. 100 g) en trozos
500 g de caldo de verduras

500 g de caldo de pollo
150 g de leche

Huevos mollet

250 g de agua
aceite
6 huevos
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Chips de calabacín

150 g de calabacín con piel, en rodajas de 1-2 mm
100 g de leche
40 g de pan rallado
20 g de queso parmesano rallado
½ cucharadita de ajo en polvo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 427.2 mg

Białko 12.6 g

Kalorie 1013 kJ / 242 kcal

Tłuszcz 15.5 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 5.3 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 142 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema de patata y puerro

1 godz.

Crema de verduras

1 godz.

Gazpacho de remolacha

10 min

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45 min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30 min

Gazpacho de sandía

10 min

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

25 min

Gazpacho de melón

15 min

Porrusalda

35 min

Salmorejo de remolacha

30 min

Trinxat de col

1 godz. 15 min

Callos veganos (setas con garbanzos)

30 min