Brioszka z dżemem rabarbarowym

Brioszka z dżemem rabarbarowym

4.6 206 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

8 porcji

Składniki

Brioszka

200 g mleka w temp. pokojowej
125 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
500 g mąki pszennej
1 szczypta soli
90 g cukru
3 żółtka
15 g drożdży świeżych pokruszonych

1 ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych

Dżem rabarbarowy

180 g cukru
½ laski wanilii pokrojonej na kawałki
300 g rabarbaru bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
30 g wody

Formowanie i pieczenie brioszki

mąka pszenna do oprószenia blatu
woda do pieczenia
1 żółtko roztrzepane
cukier perlisty (opcjonalnie) do posypania

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 209 mg

Białko 11.1 g

Kalorie 2306.6 kJ / 548.9 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 85.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

RABARBAR 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)

2ωρ. 15 λεπτ.

Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami

1ωρ. 15 λεπτ.

Galette z borówkami

1ωρ. 25 λεπτ.

Drożdżówki z jabłkami

2ωρ. 35 λεπτ.

Brioszka z kulką

1ωρ. 40 λεπτ.

Kringel

2ωρ. 40 λεπτ.

Tarta tatin

2ωρ.

Rabarbarowe ślimaczki

2ωρ.

Ciasteczka z wiśniami

1ωρ. 30 λεπτ.

Chałka z kardamonem

2ωρ. 40 λεπτ.

Wieniec z makiem i morelami

1ωρ. 30 λεπτ.

Drożdżowe ślimaczki z twarogiem

1ωρ. 20 λεπτ.