Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

3.7 43 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 24 godz.

12 raciones

Składniki

Glaseado (se hará el día anterior)

3 hojas de gelatina
175 g de agua
220 g de azúcar glas
125 g de nata (35% de grasa)
75 g de cacao puro en polvo

Bizcocho

125 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
110 g de mantequilla en trozos (y un poco más para el molde)
125 g de azúcar
3 huevos
1 pellizco de sal
75 g de harina de repostería (y un poco más para el molde)
100 g de pistachos (sin piel y sin sal)

Crema de pistacho

2 sobres de agaragar (15 g)
100 g de pistachos
100 g de azúcar
10 g de aceite de coco

10 g de aceite de girasol
300 g de leche
4 yemas de huevo
200 g de nata (35% de grasa)

Montaje

pistachos (sin piel y sin sal)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 87.3 mg

Białko 13.1 g

Kalorie 2519 kJ / 601 kcal

Tłuszcz 37.5 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 17.1 g

Węglowodany 51.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 godz.

Carajitos

45 min

Tronco navideño de chocolate

2 godz. 30 min

Baklava de chocolate - Turquía

4 godz. 45 min

Pink velvet cake

7 godz. 20 min

Tarta rayada

3 godz.

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1 godz. 15 min

Brazo gitano de café

1 godz. 30 min

Tarta de chocolate y moka

3 godz. 30 min

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1 godz. 30 min

Brazo de gitano con frambuesas

1 godz. 20 min

Cheesecakes con galleta caramelizada

4 godz. 30 min