![Bisque de crevettes et croûtons Bisque de crevettes et croûtons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/998d4d9b-5adb-4ea0-bc4d-2490ea5caf2b/Derivates/deeaae9c-eeb8-4f6f-9039-3b258c87fb64.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 6 brins de persil frais, équeutés
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- 1 - 2 pincées de sel
- 50 g d'échalotes
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 120 g de carotte, coupée en morceaux
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de blanc de poireau, coupé en rondelles (1 cm)
- 40 g de concentré de tomate
- 3 gousses d'ail
- 1300 g d'eau
- 2 c. à soupe de fumet de poisson maison ou 2 cubes de bouillon de poisson, émiettés
- ½ c. à café de thym déshydraté
- 20 g de sucre roux (opcjonalnie)
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux
- 80 g de vin blanc (opcjonalnie)
- 150 g de crème
-
tranches de pain, grillées (voir "Conseil(s)")
lub tranches de baguette, grillées (voir "Conseil(s)")
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1510.5 kJ / 360.8 kcal
- Białko
- 13.8 g
- Węglowodany
- 16.3 g
- Tłuszcz
- 24.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 11.5 g
- Błonnik
- 3.8 g
- Sód
- 1637.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bisque de crevettes
30 Min
Quiche aux crevettes et tomates
1 Std. 10 Min
Soupe de poisson
20 Min
Soupe de fruits de mer irlandaise
45 Min
Soupe de pois chiches épicée aux moules
30 Min
Spaghetti aux anchois et huile piquante
40 min
Soupe de poisson
40 min
Velouté de moules au safran
40 min
Soupe de poissons
45 Min
Velouté de moules et poireaux au pastis
35 min
Petit flan de la mer en cocotte
40 min
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40 min