Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 79 mg

Białko 30 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 godz. 30 min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 godz. 55 min

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8 godz. 30 min

Cuisson du riz au jasmin

3.2(116)

35 min

Goulasch de bœuf cuisson lente

3.9(147)

2 godz. 45 min

Dorer des échalotes

4.5(15)

25 min

Rissoler un mélange d'ail et d'oignons

3.6(14)

20 min

Carottes glacées au miel

4.0(19)

1 godz. 20 min

Bœuf Stroganoff

4.3(536)

1 godz.

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

4.1(93)

40 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2 godz. 10 min

Saucisse au ketchup et curry (Currywurst)

4.4(153)

20 min