Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 79 mg

Białko 30 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 godz. 55 min

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2 godz. 50 min

Faire sauter 400 g d'ananas

4.8(40)

20 min

Faire revenir de l'ananas

4.8(16)

15 min

Dorer des oignons avec des lanières de porc

3.8(14)

15 min

Dorer une poitrine de porc

4.0(3)

15 min

Popcorn au caramel

3.8(206)

55 min

Dorer 250 g de porc en lanières

4.3(3)

15 min

Dorer 250 g de bœuf en cubes (à point)

5.0(11)

15 min

Caramel de base

2.5(100)

25 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2(26)

2 godz. 10 min

Toffees au caramel

4.3(122)

2 godz.