Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 79 mg

Białko 30 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pasta maison

3.3(3)

55 Min

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

3.8(8)

4 Std. 30 Min

Champignons fermentés

4.3(4)

6 Std. 30 Min

Œufs de couleur orange

3.0(1)

55 Min

Sous-vide filets de poulet

4.2(23)

1 Std. 55 Min

Faire revenir de l'ananas

4.8(20)

15 Min

Dorer 350 g d'échalotes

4.7(6)

25 Min

Mousse aux fruits de la Passion

4.3(16)

4 Std. 40 Min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 Min

Tempura de calamars

4.2(21)

40 Min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

2 Std.

Bisque de crevettes et croûtons

4.3(33)

1 Std.