Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 79 mg

Białko 30 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bouillon de poulet maison

4.7(6)

50 min

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2 godz. 50 min

Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges

4.1(9)

1 godz. 15 min

Primo sale (fromage italien)

4.2(13)

14 godz.

Pâtes fraîches vertes

4.8(37)

1 godz.

Glace aux fruits allégée

4.5(37)

5 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.3(263)

3 godz. 40 min

Cuisse de poulet teriyaki

3.5(13)

2 godz. 5 min

Yaourt à boire pomme, ananas et citron

3.4(7)

13 godz. 25 min

Nougatine aux cacahuètes

4.3(4)

1 godz. 30 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2 godz. 10 min

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

4.4(98)

6 godz. 45 min