Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 119 mg

Białko 23 g

Kalorie 1020 kJ / 244 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Mix and Match II 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Liqueur d'œuf

12h 35 min.

Sorbet framboise-poivron et langues de chat

45 min.

Sous-vide épaule de porc, désossée

12h 25 min.

Sous-vide côtes de porc

2h 50 min.

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5 min.

Faire revenir de l'ananas

15 min.

Dorer 350 g d'échalotes

25 min.

Dorer des échalotes

25 min.

Bar à la portugaise

2h

Ananas fraise melba

30 min.

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15 min.

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15 min.