Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 148 mg

Białko 35 g

Kalorie 1816 kJ / 434 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

4.7(6)

3h 40min

Calamars sous-vide

3.8(6)

4h 15min

Bar à la portugaise

4.3(6)

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

3.7(7)

25min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

3.8(5)

5h 10min

Cuisses de poulet sous-vide

4.1(19)

1h 30min

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2h 50min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1h 5min

Pâtes fraîches vertes

4.8(39)

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12h 40min

Bisque de crevettes et croûtons

4.3(33)

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2h 15min