Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
800 g
d'eau
1500 g
de jus de citron
30 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 434 kcal / 1816 kJ

Białko 35 g

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 0 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Sód 148 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(247)

15 min

Sous-vide filets de poulet

4(22)

1 godz. 55 min

Sous-vide côtes de porc

4(13)

2 godz. 50 min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4(14)

2 godz. 25 min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3(5)

50 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1 godz. 20 min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.5(139)

4 godz.

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4(23)

2 godz. 10 min

Caramel de base

2.5(100)

25 min

Caramel liquide

4(891)

25 min

Thon sous-vide au beurre citron

4.5(14)

30 min

Burger au porc effiloché

4(130)

6 godz. 20 min