Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 90 mg

Białko 30 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Mix and Match II 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche glacée aux trois fruits

12 godz.

Liqueur d'œuf

12 godz. 35 min

Poires au sirop sous-vide

45 min

Sous-vide filets de poulet

1 godz. 55 min

Sous-vide côtes de porc

2 godz. 50 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 godz. 20 min

Faire revenir de l'ananas

15 min

Yaourt à la grecque miel et noix

12 godz. 20 min

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50 min

Bar à la portugaise

2 godz.

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2 godz. 15 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 godz.