Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 90 mg

Białko 30 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Mix and Match II 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ris de veau aux oignons nouveaux

3hod.

Liqueur d'œuf

12hod. 35min.

Poires au sirop sous-vide

45min.

Bar à la portugaise

2hod.

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5hod. 10min.

Cuisses de poulet sous-vide

1hod. 30min.

Sous-vide filets de poulet

1hod. 55min.

Sous-vide côtes de porc

2hod. 50min.

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1hod. 20min.

Faire revenir de l'ananas

15min.

Yaourt à la grecque miel et noix

12hod. 20min.

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2hod. 15min.