Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 90 mg

Białko 30 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Mix and Match II 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide filets de poulet

1 godz. 55 min

Sous-vide côtes de porc

2 godz. 50 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 godz. 20 min

Cuire du riz long complet

55 min

Cuisson du riz basmati

35 min

Cuisson du riz long blanc

35 min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25 min

Dorer 250 g de porc en cubes

15 min

Foie gras sous-vide

72 godz.

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 godz. 40 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 godz. 20 min

Caramel liquide

25 min