Asian master stock

Asian master stock

4.8 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

1607 g

Składniki

water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)
1400 g
dark soy sauce
70 g
salt to taste
1 - 2 tsp
light soy sauce
40 g
cinnamon quill
1
chicken wings
500 - 700 g
Chinese cooking wine
40 g
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
star anise
1
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)
3 - 4 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2

Wartości odżywcze na 1607 g

Kalorie 1296.3 kcal / 5423.5 kJ

Białko 115.7 g

Tłuszcz 80.3 g

Węglowodany 15.8 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 24.7 g

Sód 9348.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blade Cover Basics 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Kung Pao chicken

Kung Pao chicken

1 godz. 30 min

Aussie spice rub

Aussie spice rub

10 min

Hot and sour soup

Hot and sour soup

55 min

Peanut soba noodle wonton cups

Peanut soba noodle wonton cups

40 min

Beef rendang

Beef rendang

6 godz. 20 min

Mussels in turmeric and ginger broth

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min

Vietnamese mixed meat pho

Vietnamese mixed meat pho

1 godz. 50 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 godz. 5 min

Chinese five spice beef cheeks

Chinese five spice beef cheeks

4 godz. 25 min

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1 godz.

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 min

San choy bau (Matt Sinclair)

San choy bau (Matt Sinclair)

30 min