Asian master stock

Asian master stock

4.8 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

1607 g

Składniki

water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)
1400 g
dark soy sauce
70 g
salt to taste
1 - 2 tsp
light soy sauce
40 g
cinnamon quill
1
chicken wings
500 - 700 g
Chinese cooking wine
40 g
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
star anise
1
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)
3 - 4 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2

Wartości odżywcze na 1607 g

Kalorie 1296.3 kcal / 5423.5 kJ

Białko 115.7 g

Tłuszcz 80.3 g

Węglowodany 15.8 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 24.7 g

Sód 9348.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blade Cover Basics 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Peanut soba noodle wonton cups

Peanut soba noodle wonton cups

40 Min

Crayfish pâté

Crayfish pâté

4 Std. 45 Min

Thai beef salad with noodles

Thai beef salad with noodles

1 Std.

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2 Std.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 Std. 20 Min

Furikake

Furikake

5 Min

Japanese toasted sesame salad dressing

Japanese toasted sesame salad dressing

10 Min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 Std. 20 Min

Chinese five spice beef cheeks

Chinese five spice beef cheeks

4 Std. 25 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

1 Std.

San choy bau (Matt Sinclair)

San choy bau (Matt Sinclair)

30 Min