Przejdź do głównej treści Szukaj
Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)
4.6 5 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 6 godz. 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Blue matcha ice cream
  • blue matcha powder (see Tips)
    1 tbsp
  • hot water
    3 tbsp
  • egg yolks
    3
  • sugar
    80 g
  • pouring (whipping) cream
    250 g
Sweetened coconut cream
  • coconut cream
    250 g
  • potato starch
    1 tsp
  • caster sugar
    1 tbsp
Black sticky rice with taro
  • black glutinous rice (see Tips)
    250 g
  • cold water plus extra for soaking
    900 g
  • boiling water
    1500 g
  • salt
    2 tsp
  • taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
    200 g
  • coconut cream
    250 g
  • caster sugar
    145 g
  • sesame seeds toasted, for garnishing
    1 tbsp
  • coconut flakes toasted, for garnishing
    40 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1160.2 mg
Białko 12.5 g
Kalorie 4713.6 kJ / 1122.3 kcal
Tłuszcz 65 g
Błonnik 6.1 g
Tłuszcz nasycony 44.8 g
Węglowodany 124.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia
Black limited edition Thermomix® 16 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Brandy custard (TM6)

Brandy custard (TM6)

4.3(28)

15 min

Pumpkin, carrot and herb bread

Pumpkin, carrot and herb bread

4.3(28)

1 godz. 30 min

Pumpkin Soup

Pumpkin Soup

3.5(31)

25 min

Five spice powder

Five spice powder

5.0(27)

10 min

Thai-style fish cakes

Thai-style fish cakes

3.5(67)

30 min

Whipped egg whites

Whipped egg whites

4.7(22)

10 min

Silverbeet dahl

Silverbeet dahl

4.3(47)

8 godz. 40 min

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

4.3(12)

20 min

Miso soup and sake seafood with rice

Miso soup and sake seafood with rice

3.8(4)

1 godz. 5 min

Olive oil, garlic and almond soup

Olive oil, garlic and almond soup

3.7(3)

5 min

Gwinganna nut and seed bread

Gwinganna nut and seed bread

4.4(49)

3 godz. 25 min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

Greek-style yoghurt with honey walnuts

4.7(42)

13 godz. 5 min