Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 25 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 90 mg
Białko 48 g
Kalorie 1259 kJ / 300 kcal
Tłuszcz 12 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 godz. 30 min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 godz. 55 min

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 godz. 25 min

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2 godz. 50 min

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1 godz. 55 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 godz. 5 min

Cuisson du riz long blanc

3.7(306)

35 min

Mayonnaise

4.3(311)

5 min

Caramel de base

2.5(101)

25 min

Dorer 350 g d'échalotes

4.7(6)

25 min

Îles flottantes

4.7(66)

40 min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

4.5(10)

2 godz.