Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 25 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 90 mg
Białko 48 g
Kalorie 1259 kJ / 300 kcal
Tłuszcz 12 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

2 godz.

Gâteau aux épices et au chocolat

4.5(4)

2 godz. 10 min

Gâteau de crêpes aux foies de volaille

4.6(7)

1 godz. 50 min

Tartelettes à la bergamote

4.6(9)

3 godz. 40 min

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 godz. 25 min

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1 godz. 55 min

Sous-vide poitrine de bœuf

3.0(2)

12 godz. 25 min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50 min

Noix ou noix de pécan finement moulues

5.0(2)

5 min

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2(5)

40 min

Tempura de calamars

4.2(19)

40 min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 min