Sous-vide côte de bœuf, désossée

Name: Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 côtes de bœuf; 1300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

4 portions

Składniki

2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
1300 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 90 mg

Białko 48 g

Kalorie 1259 kJ / 300 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

4.4(98)

6 godz. 45 min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(89)

1 godz. 20 min

Crevettes sautées au porto

4.6(189)

30 min

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2 godz. 50 min

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1 godz. 55 min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 godz. 5 min

Sucre glace

5.0(125)

5 min

Popcorn au caramel

3.8(206)

55 min

Aubergine miso sous-vide

3.6(10)

2 godz. 45 min

Caramel de base

2.5(100)

25 min

Nougatine aux cacahuètes

3.9(131)

1 godz. 30 min