Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau
3.3 6 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 55 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 135 mg
Białko 34 g
Kalorie 1204 kJ / 287 kcal
Tłuszcz 17 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Œufs de couleur verte

3.0(4)

55 min

Œufs de couleur orange

3.0(1)

55 min

Pudding vapeur au sirop d'érable

2.5(4)

1 godz. 10 min

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 godz. 25 min

Sous-vide poitrine de bœuf

3.0(2)

12 godz. 25 min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2 godz. 25 min

Croquettes de crevettes

2.8(10)

14 godz. 30 min

Fond brun de viande

4.7(3)

2 godz. 40 min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2 godz. 40 min

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2 godz. 5 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2 godz. 10 min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 min