Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau
3.3 6 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 55 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 135 mg
Białko 34 g
Kalorie 1204 kJ / 287 kcal
Tłuszcz 17 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(89)

1 godz. 20 min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2 godz.

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2 godz. 50 min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2 godz. 25 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 godz. 5 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1 godz. 20 min

Rissoler 250 g de crevettes

Rissoler 250 g de crevettes

4.5(26)

15 min

Rissoler 350 g d'échalotes

Rissoler 350 g d'échalotes

Brak ocen

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2 godz. 5 min

Caramel de base

Caramel de base

2.5(100)

25 min

Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard et sabayon à l'orange

3.7(27)

2 godz. 20 min

Toffees au caramel

Toffees au caramel

3.4(9)

2 godz.