Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bars en croûte feuilletée
Składniki
La pâte
-
265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
-
125 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
-
20 g de feuilles de persil frais
-
100 g de crevettes cuites, décortiquées coupées en quatre
-
50 g de lait
-
25 g de beurre
-
½ c. à café de ras el-hanout
-
3 pincées de sel
-
55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
-
1 œuf
-
80 g d'œufs de saumon
-
2 c. à café zeste de citron jaune non traité
-
2 c. à soupe de jus de citron
-
du poivre moulu
-
2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2 godz. 40 min
Homard rôti et sauce au cidre
45 min
Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave
50 min
Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin
3 godz. 30 min
Nems au tacaud et aux légumes épicés
1 godz.
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1 godz. 30 min
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
55 min
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2 godz. 5 min
Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)
2 godz.
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 godz. 30 min
Nage de crustacés au champagne
1 godz. 5 min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1 godz. 30 min