Tartelette aux coques

Tartelette aux coques

4.7 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre et un peu pour les moules
1 pincée de sel
50 g d'eau
50 g d'échalotes
3 brins de persil frais
100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées (voir "Conseil")
2 œufs
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
15 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de roquette

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 120 mg

Białko 11.2 g

Kalorie 1226.5 kJ / 294.8 kcal

Tłuszcz 17.8 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 10.3 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Maquereaux sauce au citron et brocolis

45 min

Filet de dorade grise à la normande

1 godz.

Papillote de dorade

30 min

Pressé de raie

14 godz.

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55 min

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

2 godz. 50 min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1 godz. 15 min

Quiche aux fruits de mer

1 godz. 15 min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1 godz. 5 min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 godz. 30 min

Salade de raie

1 godz. 45 min

La cuisson des langoustines

40 min