Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

4.5 48 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 portions

Składniki

La pâte

de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
110 g
d'eau froide
40 g
de sel
2 pincées
de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
100 g

La viande et la garniture

d'huile d'olive
2 c. à soupe
de filet de bœuf
700 g
du sel
du poivre moulu
d'eau
500 g
de pommes de terre grenaille type rattes, non épluchées
700 g
de farine de blé pour le plan de travail
10 g
de moutarde à l'ancienne
4 c. à soupe
jaune d'œuf pour la dorure
1
de beurre coupé en dés
40 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 570 kcal / 2390 kJ

Białko 32 g

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 34 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Saveurs Thermomix® n°13 66 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Rôti de porc farci au basilic

Rôti de porc farci au basilic

1 godz. 25 min

Pommes de terre farcies au chorizo

Pommes de terre farcies au chorizo

50 min

Travers de porc à la moutarde

Travers de porc à la moutarde

1 godz. 20 min

Rôti de veau à l'italienne

Rôti de veau à l'italienne

1 godz. 15 min

Echine aux échalotes et au thym

Echine aux échalotes et au thym

1 godz. 40 min

Rôti de porc aux herbes et jambon

Rôti de porc aux herbes et jambon

1 godz. 50 min

Porc barbecue et épis de maïs

Porc barbecue et épis de maïs

40 min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2 godz. 35 min

Filet mignon Douanier Rousseau

Filet mignon Douanier Rousseau

50 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

Poulet au vin jaune à la vapeur

1 godz. 25 min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

50 min

Boulettes de bœuf à la mozzarella

Boulettes de bœuf à la mozzarella

35 min