Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas perejil fresco picado

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 23.6 g

Kalorie 1721 kJ / 412 kcal

Tłuszcz 30.9 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A la mesa en Navidad 23 Przepisy
Hiszpania

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Crema con rape y gambas

30 min

Crema de mejillones

1 godz.

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3 godz.

Boletus con foie en papillote

30 min

Crema de cangrejo

35 min

Vasitos de espárragos con salpicón

10 min

Terrinas de foie trufado

74 godz.

Picantones con salsa de uvas

40 min

Crema de espárragos y gambas

30 min

Volovanes de bacalao

50 min

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

45 min

Calamares al whisky

45 min