Estofado al estilo de Yoda

Estofado al estilo de Yoda

4.5 15 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 raciones

Składniki

10 g de jengibre fresco
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
40 g de aceite
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
4 - 6 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de canela molida
4 - 5 bayas de enebro
2 - 3 semillas de cardamomo
2 clavos enteros
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pimienta de Cayena seca entera
100 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharada de maicena
30 g de agua
1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 15900.8 mg

Białko 26.2 g

Kalorie 1680 kJ / 402 kcal

Tłuszcz 30.1 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 1217.5 g

Węglowodany 6.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡DE CINE! 14 Przepisów
Meksyk

¡De cine! - Recetas de película 14 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 136 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 godz. 30 min

Pasta china

50 min

Crêpes de gazpacho

1 godz.

Sopa de mejillones al azafrán

40 min

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

1 godz. 20 min

Ensalada de pollo y pomelo

30 min

Menú: Bullabesa

1 godz. 5 min

Lechuga al horno

35 min

Gazpacho de hierbabuena

10 min

Piernas de cordero con dos rellenos

2 godz. 15 min

Macedonia templada de frutas tropicales

25 min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1 godz. 10 min