![Biryani aux légumes et aux fruits secs Biryani aux légumes et aux fruits secs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4382912B-59C7-40BA-A3E5-77BD32C312C1/Derivates/515d3e61-2750-491f-9b46-9c465af2ea0b.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le riz
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 dose de safran en poudre (1 g)
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 200 g de riz basmati
- 1 carotte, coupée en dés d'½ cm
La garniture
- 2 oignons moyens, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses de cardamome verte, les graines seulement, écrasées
- 1 c. à soupe de gingembre en poudre
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 pointe de couteau de piment de Cayenne en poudre
- 40 g de noix de cajou grillées, non salées
- 30 g d'amandes effilées
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 6 abricots secs dénoyautés, coupés en quatre
- 30 g de raisins secs
-
200
g de petits pois frais
lub 200 g de petits pois surgelés et décongelés - 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 1 petit piment rouge frais, émincé
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1606 kJ / 380 kcal
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 45 g
- Tłuszcz
- 16 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Biryani de crevettes, fruits secs et safran
35 Min
Couscous de boulgour aux six légumes
50 Min
Riz indien aux fruits secs
40p
Pastilla veggie
1 Std. 15 Min
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13 Std.
Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti
16h 25min
Dahl indien et curry de légumes
1 Std. 25 Min
Curry au tofu fumé
40p
Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
25 Min
Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés
24 godz. 45 min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Mujaddara (Riz au lentilles)
1h